现在大小小巷处处开着奶茶店，无论是炎热夏天还是寒冷冬天，门前的人一直络绎不绝。
开奶茶店真是一个很好的小本买卖。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、收购本钱快，而且店面很好找的创业投资项目，一般除去保留3个月左右的店租、人工和平时开销外，奶茶店营运管理不需要太多周转金，很合适小本个人创业。
奶茶店创业策划书如何写? 1、计划摘要 近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势盛行国内市场。
作为一个投资小、门槛低、消费人群广、收购本钱快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据自主创业榜第一。
而且，在商业机会无限的现代社会，奶茶的时髦引力、繁多口味、独特口味、健康特点注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明 对于还是在校学生的大家，资金是有限的，同时，假如考虑做代理店，如此商品的技术含量不高，而且，加盟需要多少钱一般是比较高昂的，假如开始营业后收入不可观，对于大家来讲是不合算的。
选择自己门店经营，如此，既能保证资金的运作，又能保证商品随时革新，总的来讲还是有益于小店进步的。
2、计划的基本框架 现在，在学校附近已存在几家奶茶店，有的经营最好，有的就相对差一些，但，他们的奶茶店经营方法都是相同的，只提供外卖。
如此就使得经营有限。
经过市场调查，这种方法虽然节省了买家的时间，但，有的人还是期望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。
因此，大家店的奶茶不仅能够外卖，还提供店内服务。
当经营达到肯定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。
因此，在经营奶茶的同时，大家还推出其他一些商品，譬如小甜品，蛋糕之类，对于有的买家来讲，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。
而且，经过察看，当地区奶茶的外送都有数目限制，数目不足则不予外送，正对这一状况，因为大家针对的消费群体主如果这一区域的学生，因此，本店的外送服务不受数目的限制，有求必应。
2、行情分析 1、市场状况介绍 当地区周围区域共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工)，同时，经过大家的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具备较高潜力的。
2、目的行情分析 进入21世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，大家的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被觉得是时髦引领者的大学生们在这一范围饰演着愈加要紧的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体，她们对口味的追求愈加高，对于事物的新鲜越加敏锐，对于品质的需要越来，而奶茶的口味自我革新不够，很难达到买家的各方面的需要，因此奶茶店的买卖更加难做，所以大家所要做的第一是做好买家的数据调分数查询析，第二做相应的办法刺激消费。
3、客户需要剖析 经调查，学生对于奶茶这一行业主要的需要有两点。
一是商品;二是服务。
对于某些学生来讲，他们沉迷市场现有商品，而有的买家比较喜欢尝试新品，但无论是什么样的买家，他们更重视的是服务水平。
依据季节的差异，买家对奶茶的需要也不尽相同，夏季，大家更喜欢冷饮，冬季更倾向于热饮。
3、角逐剖析 1、角逐对手 现在，已有些奶茶店有大口9、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在商品发展上没什么革新。
还有些角逐对手就是各种厂家创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
2、SWOT剖析 (一)优势剖析 ⒈现有些奶茶店实体门店装修简单，给人以不干净的印象; ⒉奶茶品种有限，口味较一般，商品发展上没革新; ⒊厂家创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口味不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所降低; ⒋店内销售及外卖服务一定量上可以吸引更多的买家。
(二)劣势剖析 ⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限; ⒉新店开始营业部分学生对于其基本状况诸如口味等知道不多，一定量上影响销售额; ⒊商品革新对于沉迷传统奶茶商品的买家来讲，不容易同意; ⒋奶茶的季节性消费较为明显，不可以达到非常不错的消费额度。
(三)机会剖析 ⒈市场远未饱和，存在着较大的价值空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且现在角逐对手实力及数目均有限; ⒉好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑; ⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下好的印象(尤其是跟其他奶茶店实体门店相比)，更显角逐优势; ⒋商品类型丰富，口味独特，有肯定的角逐优势。
(四)威胁剖析 ⒈角逐对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的降低，必然会采取相应手段; ⒉伴随各类食品提供类型及数目的不断增加，买家可供选择的范围愈加广，选择空间愈加大，商品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定量上瓜分了本已有限的需要市场。
⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。
当今社会的审美观念(苗条为美尤指女孩)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶买家(尤指女人)忍痛割爱，对其说No。
4、商品服务 1、商品进步规划 本店商品品质有安全保证，产品开发技术精益求精，口味不断革新，并依据消费群体不同，推出不同商品。
伴随销售不断增加，在商品发展上不断增多，从而占据更多的市场份额。
2、研究与开发 本店使用傻瓜调配法，防止奶茶调配职员技术差异而影响奶茶口味。
同时，使用果糖定量机添加果糖，可以精准到毫克，满足了买家对糖分的不同需要，口味也随性而定。
用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。
因为差的温度对奶茶的口味起着决定性有哪些用途，带温度显示的保温茶桶可以让大家时刻明确关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最好口味。
同时，依据消费群体的差异，推出不同商品，譬如，对情侣大家推荐鸳鸯杯。
产品开发上，大家在现有奶茶类型的基础上，新增养生奶茶。
结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为材料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，与综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。
当然，在推出奶茶的同时，大家也会通过更多项目为本店增色。
七色爆米花突破了爆米花单一色彩的商品进步瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口味备受青年追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是拥有年代时尚特点的休闲食品。
持续的革新与突破，真的让客户品尝到健康美味、新奇流行的休闲食品。
多种辅助项目选择，轻松经营。
5、市场营销推广方案 1、产品营销策略 ①商品复合式经营，不只推出奶茶这一单一的商品，还有受买家喜欢的休闲食品的提供; ②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮; ③依据买家的不同，推出不同商品; ④更重视服务这一隐形商品的水平。
对于有消费欲望，但不想自己上门购买的买家提供上门服务; ⑤商品重视包装，给买家美好的享受。
2、价格方案 ①针对买家消费能力及商品种类，拟定合理价格; ②较之于角逐者，拟定相对低廉的价格。
3、广告方案 广告宣传是需要的，我觉得可以进行以下几种宣传方法： ①开始营业典礼，让学校附近的人了解大家的实体门店开始营业了; ②借助在学校的人际关系，多做宣传; ③借用于网络进行信息发布; ④借助即时通讯方法(QQ，飞信等)，宣传门店及商品。
4、营销方案 ①开始营业酬宾活动。
开始营业前三天商品半价销售; ②天天推出新产品试饮活动，宣传新品; ③积分兑换，发放代金券。
对于消费不同额度的买家不同价值的积分卡，并规定积满肯定分值给予相应积分产品; ④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯不收费的奶茶，通过口碑传播，发挥建议领袖在客户群中的影响力。
